Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão
cultura, consumo e gestão · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão?
Um dos aspectos mais relevantes do turismo é, sem dúvida, a gastronomia, que deve ser pensada tanto em sua perspectiva sociocutural quanto comercial.
Quem escreveu Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão?
Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão foi escrito por Marina Rossi Ferreira. Marina Rossi Ferreira é uma turismóloga e pesquisadora brasileira com mestrado e doutorado em Turismo e Geografia pela UFPR. Sua pesquisa se dedica às áreas de Turismo e Gastronomia, com foco em Geografia dos Sabores e baixa gastronomia.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela InterSaberes, em 2016, com 286 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 8559721282.
Onde comparar preços de Turismo e gastronomia:: cultura, consumo e gestão?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.