Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina e pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL), campus Londrina e Francisco Beltrão.
Quem escreveu Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas foi escrito por Oliveira, Ana Flávia de (Organizador), Shirai, Marianne Ayumi.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Blucher, em 2020, com 466 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786555500257.
Onde comparar preços de Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.