Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas
Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas · 1ª edição
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas?
Esta obra é resultado de um trabalho de pesquisa que compilou 461 verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa referentes a Molhos, bases e aromáticos.
Quem escreveu Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas?
Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas foi escrito por Patrick da Silva; Bessa Rita Maria Ribeiro; Cardoso.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela CRV, em 2020, com 182 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 6586087554.
Onde comparar preços de Termos franceses da gastronomia no Brasil: Molhos, bases e aromáticos significados, histórias e receitas?
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