Sopas: Receitas clássicas e criativas

Das combinações clássicas, como a Sopa creme de alho-poró e batata, aos sabores exóti¬cos da Sopa chinesa oito tesouros, há uma receita para cada ocasião. Não faltarão ideias para preparar sopas deliciosas, seja uma cumbuca fumegante para aquecer uma noite fria de inverno, seja aquele aperitivo de dar água na boca. Esta compilação indispensável traz receitas de vários países, como o Pepperpot jamai¬cano e a Caldeirada marroquina, preparações tradicionais apreciadas no mundo todo, como a Sopa cremosa de frango, e algumas de sabor marcante, como a Sopa mediterrâ¬nea de salmão com rouille - tudo com instruções passo a passo!