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Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios - Ronaldo Lopes Pontes Barreto

Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios

8ª edição

Autor:Ronaldo Lopes Pontes Barreto
Editora:Senac São Paulo
Gastronomia

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Ano 2000Páginas 312Formato BookISBN 8573599405

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Sobre o autor

Quem é Ronaldo Lopes Pontes Barreto? Livros, Biografia e Ideias do Autor

Ronaldo Lopes Pontes Barreto é autor de Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios. Consulte o perfil para conhecer outras obras e informações bibliográficas.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios?

Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, esse livro é fruto da experiência de seu autor, somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária.

Quem escreveu Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios?

Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios foi escrito por Ronaldo Lopes Pontes Barreto.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Senac São Paulo, em 2000, com 312 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 8573599405.

Onde comparar preços de Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios?

A Orelha de Livro compara 3 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.

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