Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa?
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas.
Quem escreveu Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa?
Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa foi escrito por François Simon. François Simon é um autor e crítico gastronômico francês, nascido em 1953. Conhecido por seu trabalho como crítico para o jornal Le Figaro, ele analisou o panorama gastronômico francês em obras como "Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa".
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Senac São Paulo, em 2010, com 128 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 8573599863.
Onde comparar preços de Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa?
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