Sobre o livro
Ficha técnica
Livros da Senac São Paulo: Catálogo Completo e Lançamentos
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Os sabores da Borgonha?
Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estrelados da Borgonha.
Quem escreveu Os sabores da Borgonha?
Os sabores da Borgonha foi escrito por Emmanuel Bassoleil. Emmanuel Bassoleil é um renomado chef de cozinha francês, nascido em Dijon, França, em 13 de setembro de 1961, e radicado no Brasil há mais de 30 anos. Sua trajetória na gastronomia iniciou aos 15 anos na Escola Técnica de Hotelaria de Dijon, e sua carreira internacional inclui passagens por diversos países e navios de cruzeiro.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Senac São Paulo, em 2007, com 264 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Os sabores da Borgonha?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 8573596929.
Onde comparar preços de Os sabores da Borgonha?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.