O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo: (1828-1900)
(1828-1900) · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo: (1828-1900)?
A obra aborda as transformações dos costumes alimentares da sociedade paulistana entre 1828 e 1900, período marcado pela chegada de imigrantes que influenciaram diretamente na culinária local, que ainda era fortemente vinculada às tradições...
Quem escreveu O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo: (1828-1900)?
O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo: (1828-1900) foi escrito por Flávia Arlanch Martins de Oliveira. Flávia Arlanch Martins de Oliveira é uma historiadora brasileira, docente do Departamento de História da Universidade Estadual Paulista (Unesp), campus de Assis.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Paco Editorial, em 2025, com 248 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de O redesenho da cultura alimentar na cidade de São Paulo: (1828-1900)?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788546228393.
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