O mestre dos procedimentos: Técnicas e procedimentos para um serviço de excelência no seu restaurante:
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro O mestre dos procedimentos: Técnicas e procedimentos para um serviço de excelência no seu restaurante:?
(...)“Há mais de 30 anos em busca da excelência, aqui descrevo um pouco sobre a carreira daquele que esteve à frente de todos os processos de implantação e operação do Sal Gastronomia e do Sal Grosso, meus dois restaurantes na cidade do Rio de Janeiro.
Quem escreveu O mestre dos procedimentos: Técnicas e procedimentos para um serviço de excelência no seu restaurante:?
O mestre dos procedimentos: Técnicas e procedimentos para um serviço de excelência no seu restaurante: foi escrito por Francisco Mendes. Francisco Mendes foi autor. Entre as obras mais associadas a Francisco Mendes está O Infante D. Henrique,...
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Litteris Editora, em 2024, com 128 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de O mestre dos procedimentos: Técnicas e procedimentos para um serviço de excelência no seu restaurante:?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786588417201.
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