Mônica entre panelas: Desmistificando a gastronomia

Name: Mônica entre panelas: Desmistificando a gastronomia
ISBN: 9786525069333

Desmistificando a gastronomia · 1ª edição

Autor:Mônica Castagna de Sousa

Editora:Editora Appris, Artêra Editorial

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Ano 2025Páginas 163Formato BOOKISBN 9786525069333

Sobre o livro

Este livro surgiu a partir de minha pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC/RS), aliando um sonho a um prazer – o prazer de cozinhar e o sonho de escrever um livro. A ideia do livro é mostrar ao leitor que é possível cozinhar de forma simples e prática. Além das receitas apresentadas, são explicados conceitos, com a finalidade de, como aponta o título do livro, desmistificar a gastronomia. Espero que, ao final da leitura, você, leitor, queira colocar alguma das receitas em prática. Aproveite e saboreie o conteúdo e as receitas!

Ficha técnica

Autor: Mônica Castagna de Sousa
Editora: Editora Appris, Artêra Editorial
Formato: BOOK
Encadernação: Capa comum
ISBN: 9786525069333
EAN: 9786525069333
Ano de Publicação: 2025
Número de Páginas: 163
Dimensões: 23 x 16 x 2 cm
Peso: 0.263 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 1
SKU: e5d88ca44903

Sobre o autor

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