Hospitalidade: a inovação na gestão das organizações prestadoras de serviços

Geraldo Castelli é um economista brasileiro com vasta experiência em hospitalidade e turismo, tendo residido na Suíça por sete anos e se formado em Ciências Econômicas pela Universidade de Friburgo. Reconhecido por seu pioneirismo e inovação, fundou a primeira faculdade de Hotelaria do Brasil em 1978, além de ter criado o CETH – Centro de Estudos Turísticos e Hoteleiros e a Castelli Escola Superior de Hotelaria. Sua obra literária inclui mais de 12 livros sobre gestão hoteleira e hospitalidade, com destaque para "Hospitalidade: a inovação na gestão das organizações prestadoras de serviços" e "Gestão hoteleira". Atualmente, Castelli atua como conselheiro para renomadas instituições europeias, como Les Roches e Glion Institute, e para a escola de gastronomia Ducasse, na França.