Gestão hoteleira ii: sustentabilidade, experiência e tecnologia: Críticas e desafios das agendas ambientais

Num setor onde o ato de bem receber sempre foi a essência, a hotelaria vive hoje um dos momentos mais transformadores da sua história. A revolução digital, aliada a uma crescente consciência ambiental e social, está a redefinir a forma como os hotéis são geridos, como os serviços são prestados e como as experiências são criadas. Este livro propõe uma visão atual e integrada da Gestão Hoteleira, onde tecnologia, sustentabilidade e inovação caminham lado a lado com a dimensão humana da hospitalidade. Mais do que apresentar ferramentas ou tendências, convida o leitor a refletir sobre o equilíbrio necessário entre eficiência tecnológica e empatia, entre automatização e autenticidade, entre rentabilidade económica e responsabilidade social e ambiental. Ao longo da obra, são explorados temas centrais como hotelaria com propósito, economia circular, inclusão e bem-estar, reputação e experiência do hóspede, bem como o impacto da inteligência artificial, da robótica, da análise de dados e das energias renováveis na hotelaria contemporânea. Os novos modelos de negócio e conceitos disruptivos ilustram a capacidade de adaptação e reinvenção de um setor em constante evolução. Dirigido a estudantes, professores, formadores e investigadores da área do turismo e hotelaria, bem como como a profissionais e gestores, este livro é um convite à ação e à transformação positiva. Uma leitura essencial para quem acredita que a tecnologia não substitui a hospitalidade, mas vem reforçá-la, libertando tempo, otimizando recursos e permitindo que as pessoas continuem a estar no centro da experiência. Temas abordados: Hotelaria circular Sustentabilidade e Responsabilidade social Ética e novos modelos de emprego Hotelaria comunitária e regenerativa Gestão de pessoas e retenção de talento Hotelaria inclusiva e acessível Hotéis pet-friendly premium Bem-estar e saúde na hotelaria Nómadas digitais, longas estadias e home office Rating e reputação hoteleira Experiência do hóspede Tecnologia IA, chatbots, assistentes virtuais Big data, small data e análise preditiva Blockchain Robótica avançada e manufatura aditiva (impressão 3D) RA e RV Computação em nuvem e IoT Mecanismos de metabusca avançados Metaverso Non-fungible tokens Pagamentos sem contacto (contactless) 5G e Wi-Fi avançado nos hotéis Hotéis modulares, micro-hotéis, glamping, hotéis pop-up, hotéis improváveis, gaming hotels e entretenimento imersivo Inclui: 31 casos práticos, pela voz de diretores de hóteis Checklists, disponíveis para download Exemplos nacionais e internacionais de referência