Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas
princípios e práticas · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas?
Escrita por renomadas especialistas da área, esta edição foi totalmente atualizada de modo a refletir o cenário atual dos negócios em alimentação, considerando o impacto de fatores sociais, econômicos, tecnológicos e políticos, com enfoque na sustentabilidade e nas mais recentes tendências do setor.
Quem escreveu Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas?
Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas foi escrito por June Payne-Palacio. Mônica Theis é uma autora brasileira nascida em 1967, conhecida por suas contribuições na área de gestão de negócios em alimentação. Sua obra "Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas" é um marco em sua carreira, abordando os fundamentos e aplicações práticas do setor.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Manole, em 2014, com 584 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788520435984.
Onde comparar preços de Gestão de negócios em alimentação: princípios e práticas?
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