Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense
Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense?
Este livro, fruto de uma tese de doutoramento em História defendida na Universidade Federal do Paraná, procura compreender a tradição do Barreado no litoral paranaense, tendo em vista a produção e a degustação da iguaria no contexto socioeconômico e cultural da região.
Quem escreveu Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense?
Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense foi escrito por Mana Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse. Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes-Minasse é uma pesquisadora brasileira com formação em Turismo, Planejamento e Gestão do Turismo, Sociologia e História. Doutora em História pela Universidade Federal do Paraná, sua tese de doutorado deu origem ao livro "Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense".
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora UFPR, em 2013, com 290 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788565888271.
Onde comparar preços de Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.