Cozinha mineira: dos quintais aos territórios gastronômicos: uma narrativa autoral sobre a história da gastronomia contemporânea mineira

Pratos típicos por chefs! Edição Bilíngue. Quitutes, Guarnições e estrelas do cardápio! Grandes chefs do Brasil elegem suas receitas favoritas de Minas Gerais e ensinam como preparar em casa – de forma simples e fácil – as delícias típicas. Traditional Dishes by chefs! Bilingual edition. Appetizers, side dishes and main dishes! Great Brazilians chefs choose their favorite recipes from the Minas Gerais cuisine and teach how to prepare – simply and easily – traditional dishes at home.