Churrasco de cortes especiais

Name: Churrasco de cortes especiais
Price: 39.9 BRL
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ISBN: 9788538902058

1ª edição

Autor:Editora Escala

Editora:Editora Lafonte, Editora Escala

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Ano 2016Páginas 100Formato BOOKISBN 9788538902058

Sobre o livro

Cortes especiais! Para fazer do seu churrasco um sucesso é preciso conhecer os tipos de carne, a melhor maneira de manipulá-las e prepará-las e as técnicas de controle do fogo na churrasqueira. Os cortes de região do contrafilé figuram entre os mais nobres e suculentos do boi. Entre eles o filé-mignon, o bife de chorizo e o entrecorte se destacam pela maciez e sabor especial. Confira as receitas deliciosas que selecionamos e bom apetite! Veja: - 5 segredos de churrasqueiro - Receitas testadas - 23 acompanhamentos, entradas e molhos - O tempero certo para cada carne O verdadeiro Manual do Churrasqueiro!

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