Brincando com fogo: - Ramsay, Gordon

Sobre o livro

Em Brincando com fogo, você terá a oportunidade de conhecer Gordon Ramsey como homem de negócios. Quando Gordon Ramsay inaugurou seu primeiro restaurante, sabia que aquele era apenas o início de um verdadeiro império gastronômico. Conhecido por seu estilo provocador e temperamento forte, movido por competição e perfeccionismo, não demorou muito para se tornar sinônimo de requinte, sofisticação e boa culinária. Sem abandonar as caraterísticas que o tornaram famoso, Ramsay expõe de forma divertida e bem humorada os segredos de seu sucesso. Respaldado por uma equipe extremamente competente formado no início da carreira, Gordon narra sua trajetória profissional desde o difícil começo com chefe no Aubergine à criação e expansão de sua rede de restaurantes pelo mundo. Ele ressalta a importância do investimento nos funcionários, do trabalho em equipe e da atenção aos mínimos detalhes para diferenciar o negócio e fazê-lo crescer, e confessa que sua paixão pelo risco e pela aventura já trouxe muitos lucros, mas também causou problemas, como o fechamento de um restaurante em Glasgow. Brincando com fogo apresenta lições de liderança e administração do chef mais temido e adorado do mundo.

Ficha técnica

Autor
Ramsay, Gordon, Gordon Ramsay
Editora
BestSeller, Grupo Editorial Record
Formato
BOOK
ISBN
9788576843269
EAN
9788576843269
Ano de Publicação
2010
Número de Páginas
336
Dimensões
23 x 15.5 x 1.8 cm
Peso
0.49 kg
Idioma
pt-BR
Edição
1
SKU
d41d8cd98f00
Brincando com fogo: - Ramsay, Gordon | Orelha do Livro