
Sobre o livro
Em Brincando com fogo, você terá a oportunidade de conhecer Gordon Ramsey como homem de negócios. Quando Gordon Ramsay inaugurou seu primeiro restaurante, sabia que aquele era apenas o início de um verdadeiro império gastronômico. Conhecido por seu estilo provocador e temperamento forte, movido por competição e perfeccionismo, não demorou muito para se tornar sinônimo de requinte, sofisticação e boa culinária. Sem abandonar as caraterísticas que o tornaram famoso, Ramsay expõe de forma divertida e bem humorada os segredos de seu sucesso. Respaldado por uma equipe extremamente competente formado no início da carreira, Gordon narra sua trajetória profissional desde o difícil começo com chefe no Aubergine à criação e expansão de sua rede de restaurantes pelo mundo. Ele ressalta a importância do investimento nos funcionários, do trabalho em equipe e da atenção aos mínimos detalhes para diferenciar o negócio e fazê-lo crescer, e confessa que sua paixão pelo risco e pela aventura já trouxe muitos lucros, mas também causou problemas, como o fechamento de um restaurante em Glasgow. Brincando com fogo apresenta lições de liderança e administração do chef mais temido e adorado do mundo.
Ficha técnica
- Autor
- Ramsay, Gordon, Gordon Ramsay
- Editora
- BestSeller, Grupo Editorial Record
- Formato
- BOOK
- ISBN
- 9788576843269
- EAN
- 9788576843269
- Ano de Publicação
- 2010
- Número de Páginas
- 336
- Dimensões
- 23 x 15.5 x 1.8 cm
- Peso
- 0.49 kg
- Idioma
- pt-BR
- Edição
- 1
- SKU
- d41d8cd98f00





