Bistrô & trattoria: cozinhas da alma
cozinhas da alma · 1ª edição
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Bistrô & trattoria: cozinhas da alma?
Os chefs Yann e Mellao nos convidam a participar dessa contenda entre bistro e tattoria e revelam os segredos de 70 receitas francesas e...
Quem escreveu Bistrô & trattoria: cozinhas da alma?
Bistrô & trattoria: cozinhas da alma foi escrito por Hamilton Mellão. Yann Corderon é um chef de cozinha francês, nascido na Normandia, com vasta experiência em culinária francesa clássica e mediterrânea. Desde 1994, atua no Brasil, passando por renomados restaurantes e redes hoteleiras no Rio de Janeiro e São Paulo. Em 2009, fundou em São Paulo o restaurante L'amitié, especializado em alta gastronomia francesa.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Melhoramentos, em 2010, com 200 páginas e no formato Capa dura.
Qual é o ISBN de Bistrô & trattoria: cozinhas da alma?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788506064221.
Onde comparar preços de Bistrô & trattoria: cozinhas da alma?
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