Thayanne Oliveira de Freitas Gonçalves é coautora de obras nas áreas de instrumentação cirúrgica e biotecnologia. Ela contribuiu para os livros "Técnicas de instrumentação cirúrgica" e "Imunologia, parasitologia e hematologia aplicadas à biotecnologia", que abordam desde o papel do instrumentador cirúrgico e aspectos do centro cirúrgico até conceitos de imunologia e hematologia com aplicações em cursos técnicos. Suas publicações visam fornecer conhecimento técnico e científico para estudantes e profissionais dessas áreas.
