Salima Dib de Sousa e Silva

Salima Dib de Sousa e Silva é uma autora brasileira, conhecida por seu livro de culinária "A cozinha prática de vovó Salima". Nascida em Catalão, Goiás, em 19 de junho, ela se mudou para Brasília em 1957. Sua trajetória inclui uma carreira como Agente Administrativa no Ministério Público Federal, onde se aposentou. Salima Dib de Sousa e Silva é descrita como autodidata na cozinha, aprendendo e inovando em suas receitas, muitas das quais são tradicionais da culinária brasileira e árabe. Ela também ensinou suas habilidades culinárias a outras pessoas.