Rosa Wanda

Rosa Wanda Diez-Garcia é uma proeminente nutricionista, pesquisadora e professora brasileira, com sólida formação acadêmica em Nutrição, Psicologia Social e Antropologia da Alimentação. Atualmente, leciona na Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da USP e lidera o grupo de pesquisa PrátiCA: Laboratório de Práticas e Comportamento Alimentares. Sua trajetória acadêmica é marcada por mestrado e doutorado em Psicologia Social pela USP, complementados por estudos em Antropologia da Alimentação na Espanha. A obra "Mudanças alimentares e educação alimentar e nutricional", coescrita com Ana Maria Cervato-Mancuso, destaca-se por abordar a nutrição no contexto educativo e a promoção de hábitos alimentares saudáveis, refletindo sua expertise em mudanças alimentares estruturais e voluntárias, educação alimentar e nutricional, e análise de comportamentos alimentares.