Renata Kauling Zimmermann de Negreiros é uma empresária e especialista em mesa posta, receber bem e etiqueta. Ela é co-autora do livro "Mesa Brasileira", publicado em parceria com Claudia Matarazzo, que explora a culinária brasileira, suas influências e curiosidades, com sugestões de cardápio e a participação de chefs. Renata Kauling também gerencia perfis em redes sociais voltados para mesa posta e decoração, como @bazarrenatadaraffiner e @raffiner.mesaposta.
