Raquel Patrícia Athaíde Lima

Raquel Patrícia Athaíde Lima é uma proeminente nutricionista brasileira, com doutorado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Atualmente, leciona na Universidade Federal de Alfenas, onde contribui para a formação de novos profissionais. Sua expertise abrange áreas como nutrição clínica, diabetes, nutrigenética e nutrigenômica, com pesquisas focadas em metilação do DNA e consumo de gorduras em pacientes com obesidade e diabetes. Raquel Patrícia Athaíde Lima é coautora da obra "Nutrição e Diabetes: Evidências, Estratégias e Práticas Clínicas", além de ter publicado "Nutrigenética e Nutrigenômica: uma visão para o nutricionista" e "Interpretação de Exames Bioquímicos para o Nutricionista".