Poliana Cardoso Martins é uma pesquisadora brasileira com foco em nutrição e saúde pública, associada à Universidade Federal da Bahia (UFBA). Sua produção acadêmica inclui a organização da obra "Trajetórias de Mudanças: reflexões sobre as inovações pedagógicas na formação de nutricionistas", publicada em 2020, que explora novas abordagens na formação de profissionais da área. Martins também contribuiu para a elaboração de cartilhas sobre alimentação e nutrição durante a pandemia de COVID-19. Sua pesquisa abrange ainda temas como o Sistema Único de Saúde (SUS), atenção especializada e instrumentos de rastreio de fragilidade, demonstrando seu compromisso com a melhoria da saúde pública no Brasil.
