Marina de Melo Coelho Ribeiro é uma autora brasileira conhecida por sua coautoria no "Livro de Comidaria: experiências dietéticas & educativas". Publicado pela editora Appris, o livro explora oficinas culinárias com foco em Educação Alimentar e Nutricional, voltadas para crianças e adolescentes em escolas públicas. A obra se inspira em Paulo Freire para promover reflexões sobre a violência simbólica nas regras alimentares e valorizar o saber democrático da dietética. A trajetória de Marina de Melo Coelho Ribeiro está ligada a projetos educativos e de pesquisa na área de alimentação e nutrição.
