Julie S. Matthews é uma nutricionista consultora certificada e pesquisadora científica publicada, especializada em nutrição para transtornos neurológicos, com foco principal em autismo e TDAH. Ela possui mestrado em Nutrição Médica com distinção pela Arizona State University. Com mais de 20 anos de experiência clínica e de pesquisa, Matthews desenvolveu a abordagem BioIndividual Nutrition®, que personaliza a nutrição com base nas necessidades bioquímicas únicas de cada indivíduo. Sua trajetória inclui a fundação do Nourishing Hope em 2005 e do BioIndividual Nutrition Institute em 2014, com o objetivo de educar profissionais de saúde e famílias sobre a importância da nutrição para condições neurológicas complexas. Matthews é autora do premiado livro "Nourishing Hope for Autism" e de "O plano nutricional personalizado para o autismo: alimentando a esperança para crianças com TEA, TDAH, ansiedade e atrasos no neurodesenvolvimento". Seus trabalhos abordam temas como dietas terapêuticas, saúde intestinal, suplementação e estratégias para lidar com a seletividade alimentar em crianças com TEA, TDAH e outras condições.
