Juliana Bonfleur Carvalho

Juliana Bonfleur Carvalho é uma nutricionista brasileira com especialização em nutrição clínica e hospitalar. Ela é coautora do livro "Avaliação da composição corporal em pacientes hospitalizados", publicado em 2021, que detalha a importância da avaliação da composição corporal e da qualidade muscular no planejamento nutricional de pacientes em ambiente hospitalar. Sua produção acadêmica também inclui o artigo "Nutritional risk factors in hospitalized nonagenarian patients" e o "Manual prático de assistência nutricional ao paciente geriátrico". Com atuação profissional relevante em instituições como o Hospital Sírio Libanês, Carvalho dedica-se à pesquisa e publicação nas áreas de avaliação nutricional, composição corporal e nutrição geriátrica.