José E. Mendes Ferrão

José Eduardo Mendes Ferrão, professor catedrático jubilado de Agronomia Tropical, nasceu em Coja, Portugal, em 1928. Sua carreira acadêmica e profissional é marcada por contribuições significativas nas áreas de agronomia tropical, plantas e sua relação com a alimentação e a história. Mendes Ferrão ocupou cargos de destaque, como Secretário de Estado da Agricultura e Presidente da Comissão Nacional da FAO, além de dirigir o Departamento de Ciências Agrárias do IICT. Sua obra explora temas como especiarias, plantas aromáticas, alimentação mundial e o papel das plantas nos descobrimentos portugueses, com títulos relevantes como "Especiarias e aromáticas. do campo à cozinha" e "A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses". Reconhecido internacionalmente, é membro honorário da Académie Royale des Sciences d'Outre-Mer e Grande Oficial da Ordem do Infante D. Henrique.