Jay Burreson

Jay Burreson é um químico industrial e autor, coautor do livro "Os botões de Napoleão: as 17 moléculas que mudaram a história". Doutor e com pós-doutorado pela Universidade do Havaí, com foco em compostos químicos de vida marinha, Burreson também atuou como químico industrial e gerente geral de uma empresa de alta tecnologia. Sua trajetória inclui uma bolsa do National Institutes of Health para pesquisa em produtos naturais marinhos. O livro "Os botões de Napoleão" explora como 17 moléculas influenciaram eventos históricos, desde a derrota de Napoleão na Rússia devido à fragilidade dos botões de estanho em baixas temperaturas, até o impacto do açúcar no comércio transatlântico de escravos. A obra é conhecida por tornar a ciência acessível a não-químicos, explicando a relação entre química e história.