J. A. Dias Lopes é um jornalista e escritor brasileiro, nascido em Dom Pedrito, Rio Grande do Sul, em 1943. Com formação em jornalismo, construiu uma sólida carreira na imprensa, com destaque para sua atuação de 23 anos na revista Veja, onde exerceu diversas funções, incluindo a de correspondente internacional em Roma. Sua paixão pela gastronomia o levou a dirigir a redação da revista GULA e, posteriormente, a se tornar colunista de jornais como O Estado de S. Paulo. J. A. Dias Lopes é autor de mais de 30 livros, muitos deles dedicados à culinária, explorando receitas e histórias de pratos brasileiros e internacionais, como "Sanduíche!" e "O país das bananas".
