Gisele Guarino Centenaro é uma renomada especialista em Dietoterapia Chinesa, nutricionista e acupunturista. Autora de obras como "Dietoterapia chinesa" e "Cultive-se: autocuidado e dietoterapia chinesa", ela une conhecimento técnico e prático para promover saúde e bem-estar. Sua abordagem humanizada foca no cultivo diário da saúde, aplicando os princípios da Medicina Chinesa na alimentação. Centenaro explora como os alimentos, classificados por yin e yang, cores e sabores, influenciam a saúde e as emoções, oferecendo receitas práticas para desinflamação e equilíbrio.
