Fernanda Campinho Vaz Sanchez

Fernanda Campinho Vaz Sanchez é coautora do "Manual de Nutrição Clínica" (2024), obra que explora a atuação do nutricionista em diversas áreas, desde a avaliação e terapia nutricional até o manejo de doenças e transtornos alimentares. O livro, publicado pela Editora Rubio, abrange um amplo espectro de conhecimentos, incluindo nutrição em oncologia, gastroenterologia e nefrologia. Sanchez contribui com sua expertise para a formação e atualização de profissionais da área.