Alessandra Pinheiro Mulder

Alessandra Pinheiro Mulder é uma renomada nutricionista brasileira, com mestrado, doutorado e pós-doutorado em Ciências pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj). Sua carreira acadêmica e profissional é marcada pela atuação como Professora Associada no Instituto de Nutrição da Uerj e pela coordenação da Equipe de Nutrição no Hospital Universitário Pedro Ernesto. Alessandra Pinheiro Mulder é coorganizadora do "Manual de Nutrição Clínica", obra que compila conhecimentos essenciais para a prática da nutrição. O livro abrange desde a avaliação nutricional até o manejo de diversas condições clínicas, consolidando sua expertise na área.