Felipe Soave Vianna

Felipe Soave Vianna é um autor brasileiro especializado em gastronomia. Ele é coautor de obras importantes como o "Manual prático de cozinha Senac", "Manual prático de panificação Senac" e "Manual prático de confeitaria Senac", todos publicados pela Editora Senac São Paulo. Com formação em tecnologia em gastronomia e especialização em alimentação escolar pelo Senac São Paulo, Vianna também participou do Projeto Práticas Inovadoras na Alimentação, focado no desenvolvimento de novos formatos para ambientes de aprendizagem culinária. Seus livros abordam técnicas culinárias, preparo de alimentos e fundamentos essenciais da cozinha, servindo como referência para profissionais e entusiastas da área.