Eric Treuille

Eric Treuille é um chef e diretor de livraria francês, conhecido por sua paixão pela culinária e pela literatura gastronômica. Ele é o diretor da "Books for Cooks", uma livraria e escola de culinária em Londres, que ele co-possui com sua esposa Rosie Kindersley. Treuille começou sua carreira culinária na França, trabalhando em uma padaria e depois como chef em Paris, Londres e Nova York. Ele se mudou para Londres e, em 1993, começou a trabalhar na "Books for Cooks", tornando-se proprietário em 2001. Sob sua gestão, a livraria se tornou um ponto de encontro para entusiastas de culinária, oferecendo não apenas livros, mas também aulas e almoços preparados com receitas dos livros. Ele é autor de vários livros de culinária, incluindo "Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias", "Ultimate Bread", "Barbecue" e "Canapes".