Elizabeth Borelli é uma autora e coach de bem-estar com foco em nutrição baseada em plantas e estilo de vida mediterrâneo. Possui doutorado e pós-doutorado em Ciências Sociais pela PUC-SP e Universidad de Manizales. Com mais de 15 anos de experiência como coach de nutrição, coach de vida e instrutora de yoga, Borelli também é candidata a mestrado em Psicologia. Ela contribui para a mídia, participa de podcasts e é blogueira do Thrive Global. Suas obras exploram o bem-estar, a nutrição e o gerenciamento de estresse.
