Elisa Maria Bettencourt

Elisa Maria Bettencourt é uma médica veterinária e professora universitária portuguesa, com formação em Medicina Veterinária pela Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa, mestrado em Produção Animal pela Universidade Técnica de Lisboa e doutoramento em Medicina Veterinária pela Universidade de Évora. Atualmente, leciona no Departamento de Sanidade Animal e Vegetal da Universidade de Évora, onde ministra disciplinas como Patologia e Clínica de Espécies. Sua trajetória profissional inclui a coautoria do livro "Economia da Saúde e da Produção Animal", publicado em 2004. Sua pesquisa e obra abordam temas como economia da produção e do consumo de produtos de origem animal, gestão agropecuária e política de saúde animal.