Edina Araújo Rodrigues

Edina Araújo Rodrigues é uma nutricionista e professora brasileira com vasta experiência em Saúde Coletiva. Doutora em Nutrição em Saúde Pública pela USP e mestre em Enfermagem pela UFPI, ela também possui especialização em Saúde da Família e formação pedagógica. Atualmente, atua como Professora Adjunto II na Universidade Federal do Piauí, onde também é membro do Grupo de Pesquisa em Saúde Coletiva. Sua trajetória profissional abrange docência e assistência, com foco em Saúde Coletiva, Saúde da Criança e do Adolescente, e Epidemiologia. Edina Araújo Rodrigues é organizadora e autora de obras relevantes na área, como "Nutrição em saúde coletiva: ações para a promoção da saúde", que discute o papel da nutrição na promoção da saúde em coletividades.