Carol J. Adams é uma autora e ativista americana, nascida em 1951, reconhecida por seu trabalho pioneiro na intersecção entre feminismo e veganismo. Sua obra mais influente, "A Política Sexual da Carne: Uma Teoria Crítica Feminista-Vegetariana", publicada originalmente em 1990, argumenta que a opressão dos animais e das mulheres estão intrinsecamente ligadas a estruturas patriarcais. Adams também é coautora de "Cozinha de Protesto: Seu Guia para o Ativismo Alimentar com Mais de 50 Receitas Veganas", explorando como escolhas alimentares podem ser atos de resistência política e social. Seu ativismo e escritos abordam temas como direitos dos animais, justiça social e sustentabilidade ambiental.
