Breno Raigorodsky

Breno Raigorodsky é um autor brasileiro, filósofo e publicitário, conhecido por sua obra "Embutidos: da sobrevivência à gastronomia". Publicado pela Editora Senac São Paulo, o livro mergulha na história, técnicas de fabricação e conservação de embutidos, abordando desde métodos artesanais a industriais e incluindo variações com diferentes tipos de carne, além de versões vegetarianas. Raigorodsky também se dedica a escrever crônicas sobre vinhos e outros temas, demonstrando sua versatilidade como escritor.