Ana Paula Reginatto Tubiana é coautora da obra "Anatomia humana aplicada", publicada em 2023. O livro, com 772 páginas, visa facilitar o estudo da anatomia para profissionais da saúde, correlacionando o conhecimento teórico com a prática visual e a experiência clínica. A publicação aborda a complexidade do estudo da morfologia humana, utilizando técnicas que envolvem conhecimento teórico, experimentação em laboratórios e estudo de modelos anatômicos tridimensionais. O objetivo é aproximar a leitura da prática visual e estimular a curiosidade do aluno em sua formação profissional.