Ana Carolina Morais Apolônio

Ana Carolina Morais Apolônio é uma proeminente pesquisadora e professora brasileira na área de microbiologia, com especialização em odontologia. Atualmente vinculada à Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), ela dedica sua carreira ao estudo aprofundado da microbiologia oral e suas aplicações clínicas. Sua expertise abrange a investigação de produtos com atividade antimicrobiana e a avaliação de compostos bioativos, contribuindo significativamente para o avanço do conhecimento em saúde bucal. Apolônio é coautora do livro "Microbiologia Bucal e Aplicada", obra de referência na área, e publicou extensivamente em periódicos científicos sobre temas como biofilme, cárie e doenças periodontais.