Amábela de Avelar Cordeiro

Amábela de Avelar Cordeiro é uma nutricionista e docente brasileira, vinculada à Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Sua trajetória profissional inclui a coordenação de projetos de extensão universitária, como o "Comer pra quê?", que visa promover a reflexão crítica sobre práticas alimentares e hábitos alimentares entre jovens. Suas obras relevantes incluem "Comunicação inclusiva em nutrição: Comunicar, Mobilizar e Transformar a Prática Clínica" e "Brincar, comer, nutrir: atividades lúdicas para a promoção da alimentação saudável - Projeto LuPAS". Os temas centrais de sua produção acadêmica e profissional giram em torno da promoção da alimentação saudável, educação alimentar e nutricional, juventude e comunicação em saúde.