As mentiras da nonna: - Alberto Grandi

As mentiras da nonna:

1ª edição

Autor:Alberto Grandi

Editora:Todavia Livros, Todavia

Livros Gastronomia história Itália tradição Tradição culinária Cozinha Italiana

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Ano 2024Páginas 208Formato BOOKISBN 9786556926841

Sobre o livro

E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência? Neste livro que chocou italianos e seus milhões de descendentes espalhados mundo afora, o historiador Alberto Grandi questiona o conceito de tradição para desmascarar os mitos mais famosos daquilo que conhecemos — e nos regalamos — como “cozinha italiana”.

Ficha técnica

Autor: Alberto Grandi
Editora: Todavia Livros, Todavia
Formato: BOOK
Encadernação: Capa comum
ISBN: 9786556926841
EAN: 9786556926841
Ano de Publicação: 2024
Número de Páginas: 208
Dimensões: 20.8 x 13.5 x 1.2 cm
Peso: 0.275 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 1
SKU: e44d8ec05342

Sobre o autor

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro As mentiras da nonna:?

E se te contassem que o espaguete à carbonara não nasceu na Itália? Que as pizzarias são uma invenção americana e que o verdadeiro queijo parmesão só pode ser encontrado em Wisconsin, nos Estados Unidos? Ou que a culinária italiana que imaginamos tradicional não tem nem cinquenta anos de existência?

Quem escreveu As mentiras da nonna:?

As mentiras da nonna: foi escrito por Alberto Grandi.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Todavia Livros, em 2024, com 208 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de As mentiras da nonna:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786556926841.

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