400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas
fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas · 2ª edição
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro 400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas?
Uma das principais obras de referência nos estudos de gastronomia volta ao mercado com nova edição atualizada, além de capa e projeto gráfico inéditos. 400 g: Técnicas de cozinha é um dos livros de técnicas culinárias mais completos do Brasil.
Quem escreveu 400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas?
400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas foi escrito por Betty Kövesi.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Companhia Editora Nacional, em 2020, com 400 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de 400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788504021387.
Onde comparar preços de 400g - Técnicas de cozinha: fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.