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Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática - P. J. Fellows

Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática

princípios e prática · 4ª edição

Autor:P. J. Fellows
Editora:Grupo A, Artmed
LivrosHumanidades

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Ano 2018Páginas 944Formato BOOKISBN 9788582715253

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática?

Reescrita e ampliada, esta 4ª edição de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática combina teoria e cálculos de processamento de alimentos com o resultado de estudos científicos e práticas comerciais.

Quem escreveu Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática?

Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática foi escrito por P. J. Fellows.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Grupo A, em 2018, com 944 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788582715253.

Onde comparar preços de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática?

A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.

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