Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composição química dos alimentos

Além de lista de equivalentes dos alimentos, medidas caseiras e a composição química dos mesmos, a importância desse trabalho também é destacada por oferecer um texto atualizado sobre os aspectos teóricos da nutrição.Tabela de Equivalentes, Medidas Caseiras e Composição Química dos Alimentos é um livro de referência que muito auxiliará os profissionais e estudantes da área de nutrição.