Química orgânica experimental: uma abordagem de química verde

Os produtos químicos são indispensáveis para a humanidade e estão presentes no nosso dia a dia. No entanto, é preciso ter consciência que uma parte deles, se manipulado de maneira inadequada, pode causar danos a saúde ou ao meio ambiente. A Química Sustentável ou Química Verde pode ser definida como a criação, o desenvolvimento e a aplicação de produtos e processos químicos para reduzir ou eliminar o uso e a geração de substâncias nocivas à saúde humana e ao ambiente. Neste contexto, este livro, Química Orgânica Experimental: Uma Abordagem de Química Verde, reúne experimentos focando alguns dos princípios básicos da Química Verde. Dessa forma, os experimentos abordam temas como catálise, formas de energias e solventes alternativos, minimização de resíduos, desenvolvimento de processos mais seguros e eficientes. O livro é voltado para a formação de estudantes e profissionais da área de Química, Farmácia, Engenharia Química, entre outras. Além dos procedimentos experimentais cuidadosamente testados durante as disciplinas de Química Orgânica Experimental do Departamento de Química (DQ) da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), o texto aborda de forma clara os conceitos teóricos envolvidos, procurando estimular a aprendizagem da Química Orgânica.