Química geral e inorgânica: princípios básicos, estudo da matéria e estequiometria

Este livro apresenta conceitos básicos de química, necessários para o entendimento de alguns fenômenos, e propriedades das substâncias mais comuns. Trata da constituição da matéria e da tabela periódica. Trata das propriedades periódicas e algumas características dos elementos químicos, como raio atômico, afinidade eletrônica, eletronegatividade e potencial de ionização. Explica as combinações de átomos e os tipos de ligações que formam as substâncias, bem como as características dos compostos iônicos e moleculares. Mostra as funções inorgânicas; as propriedades de ácidos, bases, sais e óxidos; os tipos de reações químicas; e o cálculo estequiométrico. Por fim, aborda dispersões, classificação e componentes de soluções e unidades de concentração. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Análises Clínicas, Análises Químicas, Biotecnologia, Controle Ambiental, Farmácia, Meio Ambiente, Petroquímica, Química, entre outros. Possui material de apoio ao professor.