Pousadas e hotéis: manual prático para planejamento e projeto

Na condição de oitava economia do mundo, o Brasil, desde a década de 1990, com o aumento da globalização de atividades, viu crescer consideravelmente a presença de viajantes estrangeiros em suas terras. Ao lado de empresários em busca do aprimoramento e da ampliação do intercâmbio de negócios, turistas de todas as partes do mundo visitaram o nosso país. Paralelamente a um processo de viagens isoladas ou programadas, eventos como a Copa do Mundo de 2014, entre outros, contribuíram para o aumento de visitantes. Esses fatos aumentaram consideravelmente a demanda por hotéis e outros meios de hospedagem, colocando para empresários e empresas do setor um desafio enorme, não só na construção de novos hotéis e pousadas, mas também na melhoria e na modernização das instalações existentes, seguindo o desejo de atingir e proporcionar padrões internacionais de hotelaria e demais serviços conexos. O presente trabalho é uma iniciativa para proporcionar conceitos, paradigmas e informações, como histórico da evolução hoteleira no Brasil e no mundo, dimensionamento das áreas do hotel, questões de ordem construtiva e administrativa e classificação dos meios de hospedagem conforme o Ministério do Turismo. Além disso, disponibiliza um amplo estoque de modelos e plantas que formam o arcabouço de um empreendimento hoteleiro aos que trabalham no setor, como empresários, agentes de viagens, arquitetos, engenheiros, administradores de hotéis, estudantes, entre outros profissionais.